Sono dei dolcetti sfiziosi buoni per la colazione, la merenda, ma anche per una festa. Si possono conservare per alcuni giorni chiusi in un contenitore di vetro.
- 300 g di farina 00
- 120 g di burro
- 2 uova
- 130 g di zucchero
- scorza di limone grattugiata
- mezzo cucchiaino di lievito(facoltativo)
- un pizzico di sale
- marmellata di more
- marmellata d'arancia
- marmellata di susine rosse
- cioccolato fondente
-cioccolato bianco
Preparazione:
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e iniziate ad impastare fino ad arrivare ad un impasto liscio e senza grumi. Se l'impasto risultasse colloso aggiungere della farina. Avvolgete la pasta in un foglio di pellicola e fatela riposare in frigo per 30 minuti circa.
Dividete l'impasto in 15 porzioni e stendete ognuna in una sfoglia dello spessore di alcuni millimetri.
Rivestite il fondo e i bordi di 15 stampini e tagliare via la pasta eccedente.
Bucherellate il fondo della pasta con una forchetta e riempite ogni stampino con un paio di cucchiai di marmellata di more, di susine rosse e d'arancia. Fondete a bagnomaria il cioccolato fondente e cioccolato bianco e riempite altri stampini. Con i ritagli di pasta frolla realizzate dei decori sulla superficie delle crostatine utilizzando formine a forma di fiori e stelle.
Mettete le crostatine sopra una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti.
Lasciate raffreddare e servite.
Io in quel magnifico vassoio mi tufferei a capofitto....adoro le crostatine!
RispondiEliminaSi sono delle piccole golosità da mangiare in qualsiasi momento della giornata. Baci Fabiola.
RispondiEliminaMa che carine! Mi piacciono molto le decorazioni :-)
RispondiEliminaSono anche molto golose, provale se vuoi. Baci Fabiola
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