Ingredienti per circa 3 barattoli:- 1 kg di more
- 500 g di zucchero
- Succo di 1 limone
Preparazione:
Lavare le more e asciugarle con un panno morbido pulito. Metterle in una ciotola insieme allo zucchero e al succo del limone, coprire con pellicola e riporre in frigo per circa 12 ore. Il giorno dopo trasferite le more in una pentola e portate ad ebollizione. Io ho frullato leggermente le more con il minipimer. Dopo circa 30 minuti verificate la cottura. La marmellata è pronta quando mettendo una goccia al centro di un piattino inclinato non scivolerà verso il basso, altrimenti cuocete ancora per 5/10 minuti. Ancora bollente trasferitela in vasetti sterilizzati, ( io sterilizzo i vasetti di vetro in lavastoviglie ) chiudeteli, capovolgeteli, lasciandoli così finchè si saranno raffreddati. Riponete i barattoli in un luogo buio e asciutto e consumate dopo circa 1 mese. Una volta aperto il vaso di marmellata si conserva in frigo.
Un saluto a tutti e grazie di essere passati dalle mie parti. Bacioni.
Cara Fabiola, che bello vedere la marmellata fatta in casa, poi questa delle more fatta artigianalmente deve essere veramente una cosa speciale. Complimenti cara amica.
RispondiEliminaCiao e buona giornata, con un abbraccio e un sorriso:)
Tomaso
Ogni estate quando ero più piccola andavo sempre a raccogliere le more in questo periodo e le confetture che ne venivano fuori erano un sogno :-) Non sai che gola mi faccia la tua :-P Bravissima
RispondiEliminaChe buonaaa, ne sento già il profumo! :) Ancora qualche giorno e finalmente anche io in cerca di more, e ovviamente di graffi! Buona giornata, a presto.
RispondiEliminaVale
Bellissima! Amo le more ma le uniche che si trovano dalle mie parti sono quelle di gelso. Le more selvatiche esistono ma a causa della siccità perenne vengono fiori piccolissimi e poco succose. Mi godo visivamente la tua confettura. Ciao
RispondiEliminaQuest'anno non ho ancora assaggiato le more e vedere le tue belle foto mi mette una gran voglia!
RispondiEliminaLa marmellata sarà una vera prelibatezza!
Baci e buona serata.
La marmellata di more fatta in casa e' deliziosissima... Viene voglia di metterci il dito!!!
RispondiEliminaBuonissime le more, e strepitosa questa marmellata...ne è valso lo sforzo per questo capolavoro. Un abbraccio
RispondiEliminatanti anni fa ne raccoglievo a vagonate e facevo una buona marmellata , la regalavo quasi tutta perchè io ero quasi sempre a dieta....sigh...questa tua ha un aspetto molto goloso ! Buon Ferragosto
RispondiEliminaCosa non farei per trovarne un vasetto nel tavolo domattina!!! Io adoro le confetture homemade, deve essere squisita...stellare la presentazione, un bacione!
RispondiEliminaHo un debole per le more e questa marmellata è tanto golosa, che voglia!!!
RispondiEliminaBuonissima, ottima sempre e soprattutto a mangiarla a cucchiaiate. Ancora non l'ho fatta. Un abbraccio.
RispondiElimina