Baci fatti in casa

 12 febbraio 2021

Felice weekend a tutti, questo fine settimana sarà dedicato all'amore in tutte le sue forme, perché domenica è san Valentino, la festa degli innamorati, e allora che ne dite lo prepariamo insieme qualche bacio al cioccolato?

Vi posso assicurare che sono buonissimi e identici agli originali.

Tra le varie ricette trovate sul web ho scelto quella di tavolartegusto 

Non sono difficili da realizzare e possiamo prepararli non solo il 14 febbraio, ma anche per la festa della donna, della mamma, e in qualsiasi periodo dell'anno volete gustare o regalare dei deliziosi  cioccolatini fatti in casa.

Ingredienti per 20 baci:

- 200 g di cioccolato gianduia

- 60 ml panna da cucina

- 80 g di granella di nocciole

- 20 nocciole intere

- 200 g di cioccolato fondente

Preparazione

Inserite la panna in un pentolino e portate a bollore.

Togliete dal fuoco e aggiungete il cioccolato gianduia spezzettato finemente.

Girate sciogliendo completamente e inglobate la granella di nocciole.

Amalgamate bene il tutto e riponete in frigo per circa 1 ora.

Riprendete il composto e formate circa 20 palline.

Aggiungete in cima ad ogni pallina una nocciola intera e fate raffreddare di nuovo in frigo per 1 ora.

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde.

Immergete ogni bacio nel cioccolato sciolto, aiutandovi con una forchetta in modo che quando tirate su il cioccolatino la glassa coli.

Ricoperti tutti i baci, fate asciugare all'aria.

Potete incartarli singolarmente con piccoli fogli d'alluminio o inserirli in pirottini di carta.

Si conservano a temperatura ambiente per 10-15 giorni.

Buon San Valentino a tutti e a presto con nuove ricette.