Girelle di sfoglia con zucchine

4 giugno 2016

Buon sabato a tutti, oggi vi propongo una ricetta facile e veloce per un antipasto, un aperitivo o anche come finger food :" Girelle di sfoglia con zucchine ".
Per prepararle ho usato le  zucchine del mio orto e la mia adorata pasta sfoglia che ci semplifica la vita quando abbiamo poco tempo, ospiti a cena e vogliamo fare bella figura.  In un lampo ho preparato delle girelle molto gustose, saporite e fragranti.
Ingredienti per 12 girelle:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
-  5/6 zucchine
- Olio
- Sale e pepe
-Parmigiano q.b.
Preparazione:
 Tagliate le zucchine a strisce e grigliatele con un filo d'olio. Srotolate la pasta sfoglia e ricavate con un coltello 12 strisce di uguale misura. Ricoprite ogni striscia con le zucchine, sale, pepe, parmigiano grattugiato. Arrotolate  formando delle girelle. Disporle su una teglia ricoperta con carta forno. Aggiungete un ulteriore spolverizzata di parmigiano. Infornate a 200° per circa 20 minuti ( regolatevi sempre in base al vostro forno) e comunque fino a quando risulteranno dorate. Lasciate intiepidire e servite. Sono molto buone anche fredde da portare ad un picnic. Un abbraccio e ci vediamo al prossimo post, vi aspetto sempre qui.
Fabiola.

Con questa ricetta partecipo al contest the mistery basket ideato da la mia famiglia ai fornelli e ospitato questo mese da un'arbanella di basilico