Gelato al caffè con soli 3 ingredienti (senza gelatiera)

27 luglio 2020

Sereno inizio di settimana a tutti. Qui a Roma fa molto caldo e quindi un gelatino fresco, veloce e goloso ci sta proprio bene.
Dopo avervi proposto il gelato al pistacchio è il turno di quello al caffè, un gusto che mio marito ama molto e che sceglie sempre da mettere sul suo cono quando andiamo in gelateria.
Il procedimento è sempre lo stesso, quello senza gelatiera e con solo 3 ingredienti, minimo sforzo massima resa.
La ricetta l'ho presa qui

Ingredienti per circa 900 g di gelato:
- 500 g di panna da montare
- 60 g di caffè amaro
- 350 g di latte condensato (io ho utilizzato
quello della nestlé, ma se avete tempo
e voglia, potete farlo anche in casa)
- Granella di nocciole q.b.
- Topping al cioccolato q.b.

Preparazione
Preparate il caffè e fatelo raffreddare senza aggiungere zucchero.
Aggiungete poco per volta il caffè al latte condensato mescolando bene.
Montate la panna e aggiungete delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto al composto di caffè e latte condensato.
Trasferite il tutto in uno stampo per plumcake e coprite con pellicola per alimenti.
Lasciate in freezer per almeno 6-8 ore.
Tiratelo fuori dal freezer qualche minuto prima di gustarlo decorando con granella di nocciole e topping al cioccolato.
Si mantiene in freezer per circa 1 mese.
Un bacione e a presto con nuove ricette.