Tartufi al torrone e crema pistacchi (Babbi)

9 gennaio 2017

La befana tutte le feste ha portato via, tranne i vari torroni che ancora circolano nella mia cucina; per la precisione torroni bianchi, perchè di quelli al cioccolato non c'è traccia. Ho deciso allora di utilizzarne uno alle mandorle per preparare dei veloci e golosi tartufi con l'aggiunta di una deliziosa crema spalmabile pistacchi della Babbi. Dei piccoli dolcetti che si sciolgono in bocca, dal sapore unico, delicato ed aromatico al tempo spesso.
 Perfetti come fine pasto o in qualsiasi momento della giornata ci si vuole coccolare con qualcosa di dolce.

Ingredienti:
- 100 g di torrone bianco alle mandorle
- 150 g di cioccolato bianco
- 100 ml di panna liquida fresca
- 3/4 cucchiai di crema pistacchi Babbi
- Codette di cioccolato q. b.

Preparazione:
In un pentolino far sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco con la panna.
Fare raffreddare, aggiungere il torrone sbriciolato finemente e 3/4 cucchiai di crema pistacchi Babbi.
Amalgamare bene e mettere in freezer per circa 30 minuti.
Formare delle palline grandi come noci e ricoprirle con codette di cioccolato.
Conservare in frigo fino al momento di servire.
Buona giornata a tutti e a presto con una nuova ricetta.
Bacioni.