Tortini con cioccolato e zuccherini

29 maggio 2016

Buona domenica a tutti. Oggi mi sono svegliata con una voglia di dolce. Guardando in dispensa non avevo granché: ma c'era della farina, uova, cioccolato, burro e degli stampini nuovi comprati recentemente. Allora ho deciso di preparare per la colazione dei dolcetti veloci ma molto golosi ,che ho chiamato" Tortini con cioccolato e zuccherini".
Ingredienti per 9 tortini:
- 200 g di farina
- 170 g di zucchero
- 120 ml di latte
- 80 g di burro
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
-  Un pizzico di sale
- 100 g di gocce di cioccolato
Per la decorazione:
- 200 g di cioccolato fondente fuso a bagnomaria
- Zuccherini
Preparazione:
In una ciotola mescolare farina, zucchero,vanillina e lievito. A parte amalgamare il burro fuso con il latte e l'uovo. Unire quest'ultimi a gli ingredienti secchi e mescolare aggiungendo un pizzico di sale e per ultimo le gocce di cioccolato.
Riempire gli stampini per 2/3 e infornare in forno caldo a 180° per circa 25 minuti ( regolatevi sempre in base al vostro forno e fate la prova stecchino ).
Lasciate intiepidire i tortini e ricopriteli con cioccolato fondente fuso e zuccherini. Fate raffreddare, trasferiteli su un vassoio e ora sono pronti per essere mangiati a colazione. Naturalmente nessuno vieta di poterli gustare anche a merenda o in qualsiasi momento della vostra giornata. Un abbraccio e a presto, vi aspetto sempre qui.
Fabiola.