Sfogliata con patate salsiccia e mozzarella

8 settembre 2016
Buona giornata a tutti. Oggi con voi voglio preparare una rustica molto golosa, farcita con patate salsicce e mozzarella. Io utilizzo molto spesso la pasta sfoglia, sia per le preparazioni dolci che per quelle salate come in questo caso. In poco tempo se hai ospiti improvvisi o devi preparare il pranzo o la cena all'ultimo minuto vengono fuori dei piatti molto gustosi. Questa sfogliata l'ho cucinata alcuni giorni fa per il pranzo dei miei figli e loro hanno gradito moltissimo.
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia tondo
- 2 salsicce
- 3 patate piccole
- 150 g di mozzarella
- 30 g circa di parmigiano
- Olio extra vergine
- Sale pepe
Preparazione:
Togliete la buccia alle patate e con un pelapatate tagliatele sottilmente. Eliminate la pelle alle salsicce e sbriciolatele. Riducete a cubetti la mozzarella. Srotolate la pasta sfoglia e trasferitela in una teglia ricoperta con carta forno. Bucherellate la superficie e iniziate mettendo uno strato di patate, la salsiccia e la mozzarella. Salate e pepate, aggiungete un filo d'olio e una spolverata abbondante di parmigiano.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti. Verificate la cottura sempre in base al vostro forno. Lasciate intiepidire, tagliate a fette e servite. Può essere servita in piccole porzioni per un antipasto ,un aperitivo o per un buffet. E' ottima anche il giorno dopo. Un saluto e a presto.






13 commenti:

  1. Questo rustico mi ha conquistato!!!!Buonissimo!
    Proverò sicuramente a rifarlo, grazie per la ricetta!!
    Buona giornata =)

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  2. Una meraviglia questa sfogliata...un insieme di sapori vincente. grazie per la ricetta che sicuramente rifarò al più presto! uN ABBRACCIO!

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  3. Buona!!!! veloce da fare e farcita tanto gustosa.. smackkk

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  4. Ha un aspetto stragoloso :-P Bravissima Fabiola e felice giornata <3

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  5. Wow questa sfogliata sembra proprio una bontà! La rifarò sicuramente!
    Un abbraccio!

    www.mammatoday.com

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  6. Che buona Fabiola, un'esplosione di sapori...ho l'acquolina!!!!

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  7. Molto molto gustosa... una vera bontà!!! :)

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  8. Stragolosa! Io solitamente la preparo con le zucchine, ma anche con le patate è squisita! :)

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  9. l'aspetto mette voglia e ne mangerei metà anche adesso ! Buon we, un abbraccio

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  10. Buonissimo devo farla ciaooo buona serata.

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  11. Mi piacciono le torte salate della tua ammiro gli ingredienti gustosi ed in modo particolare le patate
    L'aspetto è bellissimo
    Un bacio

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