Muffin pere e cannella ( senza burro)

23 settembre 2016


Il tanto sospirato weekend di riposo è tornato. L'estate è finita e siamo entrati nella stagione autunnale. Allora oggi vi voglio lasciare la ricetta dei "Muffi pere e cannella". Un abbinamento perfetto, che trovo azzeccato in questa stagione. Le pere che ho comprato al mercato martedi sono dolcissime e stanno benissimo insieme alla cannella. Tra l'altro questi muffin sono preparati senza l'uso del burro, sono quindi più leggeri ma non per questo meno golosi. Ottimi a colazione o con un té con le amiche.
Ideali per una merenda sana e nutriente dei vostri bambini.
Ingredienti per 5 muffin grandi:
- 120 g di farina
- 80 g di zucchero
- 50 ml di latte
- 2 uova
- 60 ml di olio di semi
- Mezza bustina di lievito per dolci (paneangeli)
- 1 cucchiaio di cannella
- Circa 3 pere grandi
- Sale
- Zucchero a velo (paneangeli)
Preparazione:
Montate con una frusta elettrica le uova con lo zucchero fino ad arrivare a un composto spumoso.
Aggiungete l'olio di semi continuando a mescolare, il latte e la farina setacciata con  il lievito. Amalgamate bene e per ultimo inserite  la cannella, un pizzico di sale e le pere precedentemente sbucciate e tagliate a tocchetti ( lasciate qualche spicchio di pera per la decorazione).
Versate il composto in  dei pirottini di carta per 2/3 e decorate la superficie con spicchi di pera. Cuocete in forno caldo a 180° per circa 25/30 minuti. Fate sempre la prova stecchino, perchè ogni forno cuoce in modo diverso. Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo. Auguro un buon weekend a tutti con queste delizie e ci vediamo alla prossima ricetta.












16 commenti:

  1. Ma sono bellissimi questi muffin!!! e poi una novità la pera abbinata alla cannella.. almeno per me che di solito abbino la mela.. Baci e buon w.e. :-*

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  2. Sono davvero belli gonfi e che carini i pirottini, complimenti .Adoro i muffin alle pere, la prossima volta provo anch'io con la cannella. Un abbraccio cara

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  3. Cara Fabiola, si presentano veramente bene!!! e ti dallo la voglia di assaggiarli subito! belli e gonfi chissà quanto sono buoni. Ciao e buona giornata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:) fa bene!
    Tomaso

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  4. Che meraviglia i tuoi muffin ... belli alti, sofficissimi e profumati!!
    Un abbraccio :)

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  5. Bellissimi e profumati questi deliziosi muffin, è il dolcetto che adoro mangiare in autunno con davanti una tazza di infuso alla frutta.

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  6. Deliziosi questi muffins sia nel sapore che nella forma! :) Buona serata :*

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  7. Golosi alla pera, da provare. Buon week end

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  8. Golosi alla pera, da provare. Buon week end

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  9. Adori i muffin, i tuoi devono essere deliziosi...pere e cannella...che dire di più?Un abbraccio e buon we!!

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  10. Deliziosi questi muffin, anche io quando posso evito di usare il burro. Le foto sono favolose, complimenti. Un bacio

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  11. una delizia da provare al più presto!
    baci
    Alice

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  12. quadrati sono originalissimi e poi con la pera, che adoro, ancor più golosi !

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  13. Li addenterei volentieri :)
    Pera e cannella, che abbinamento invitante.
    Un bacio e buona domenica

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  14. una forma ed un gusto diverso...belli a vedersi..Complimenti!!
    baci

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  15. Sai che non ho mai combinato pere e cannella? Proprio strano perché io la cannella la metto praticamente ovunque. Cercherò di porvi rimedio presto.

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  16. LEGGERI E CON GUSTO E POI...LA Cannella e le pere sono il mio connubio preferito!! bravissima!!

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