Cuori di frolla con marmellata di prugne rosse

19 giugno 2016
Buona domenica a tutti e un lieto risveglio con questi cuori di frolla farciti con marmellata homemade di prugne rosse raccolte dall 'albero di mia nonna. L'ho preparati questa mattina presto, per iniziare questa giornata con dei piccoli dolcetti a colazione, per la gioia del nostro palato.
Ingredienti per circa 16 cuori doppi:
- 250 g di farina 00
- 125 g di zucchero
- 100 g di burro ( freddo )
- 1 uovo+ 1 tuorlo
-  Buccia grattugiata di un limone
- 1 bustina di vanillina
- Un pizzico di sale
-  5 g di lievito per dolci
- Marmellata di prugne rosse homemade q. b. ( o altri gusti a piacere )
Preparazione:
Mettete su un piano da lavoro la farina a fontana con il lievito, la vanillina, un pizzico di sale e lo zucchero. Inserite al centro il burro freddo a pezzetti e lavorate fino ad ottenere un impasto sabbioso.Aggiungete le uova e la scorza grattugiata del limone. Impastate velocemente il tutto, formate una palla, coprite con pellicola per alimenti e lasciate per circa 1 ora in frigorifero.
Stendete la frolla ad uno spessore di 4 mm. Ricavate dei cuori con una formina. Su la metà dei cuori praticate al centro con un piccolo coppapasta circolare un buco. Disponeteli su una teglia ricoperta con carta forno. Spalmate della marmellata di prugne rosse sui cuori interi e ricoprite con il biscotto bucato. Infornate a 180° per circa 20 minuti.Trasferite su un vassoio e mangiateli a colazione, con una bella tazza di latte, tè o caffè. Ideali anche per una merenda sana e golosa. Un saluto e ci vediamo presto, sempre qui. Fabiola





21 commenti:

  1. Perfetti per i miei figli!
    Buona domenica...

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  2. Buoni e facili da fare. Brava! Buona domenica

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  3. Ottimi, io li adoro. Complimenti e buona domenica

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  4. Bellissimi, buonissimi e adatti a mille occasione, complimenti, un bacio!

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  5. buonissimi e bellissimi a cuore O_O buona domenica!

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  6. Dovrò imparare prima o poi a fare la marmellata in casa se il risultato è questo.
    Buonissimi!
    Felice domenica.
    Marina

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  7. Ma che belli...Bravissima Fabiola!!!! Un bacione

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  8. Che bello svegliarsi con il profumo di biscotti appena sfornati, hanno davvero un aspetto magnifico!
    Un bacio e buona serata!

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  9. Che belli e soprattutto buoni! complimenti sono davvero romanticissimi! Bacione Mirta

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  10. Davvero buonissimi, una colazione così raddrizza qualunque giornata, anche se piove... bacione

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  11. ottimi dolci per una prima colazione ma anche per qualche spuntino veloce

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